COLORANTE E-120 (CARMÍN)
La cochinilla es producida secando y pulverizando el cuerpo entero del insecto, el cual es matado generalmente sumergiéndolo en agua hirviendo - la cantidad de tiempo que pasa en el agua determina el nivel de intensidad del rojo - es decir, si es un color anaranjado más ligero, un rosa o un rojo vivo. 155.000 insectos son necesarios para hacer un kilo de colorante alimenticio.
Como alternativa debemos elegir productos que en su lugar contengan:
a) Azúcar de betabel, sin efectos tóxicos conocidos (usado en polvos, coloretes, shampoos)
b) Raíz de Alcanet (alkanet), procedente de la raíz de un árbol, sin
toxicidad conocida (usado como colorante rojo para tintas, vinos,
bálsamo para labios, etc. Y puede ser combinado para hacer colorante
azul.
REFLEXIONA Y ACTÚA......
