LO QUE A NIVEL BIOLÓGICO ES POSIBILIDAD NUTRICIONAL, A NIVEL ÉTICO ES NUESTRA RESPONSABILIDAD MORAL
Prescindir de los productos de origen animal es una posibilidad que nos da (y agradece) nuestra biología. En el sentido en el que SÍ somos omnívoros, es que tenemos la posibilidad de comer gran diversidad de alimentos y elegir entre conseguir los nutrientes de distintas fuentes. Por ello, no es que el vegano deje de ser omnívoro, sino que elige obtener los nutrientes de alimentos respetuosos con los demás animales: frutas, verduras, cereales, legumbres, semillas, hongos, etc. La palabra omnivorismo suele mencionarse con tajante convicción: " Nacimos omnívoros" ,
" Estamos hechos para comer de todo"... " Todo es válido"...etc. La función de dicho tipo de expresiones es hacer ver que el veganismo supuestamente no es "natural", que "lo natural" para los humanos es comer "de todo"....Carroña, insectos, cadáveres putrefactos y hasta fetos humanos.....
No obstante lo que se quiere hacer ver diciendo que: "Los humanos somos omnívoros", es que "supuestamente" también necesitamos alimentarnos de productos animales para tener buena salud. Dicha "supuesta" necesidad vendría dada por nuestra biología. (Aunque hoy en día sabemos que no es verdad). De alguna manera se sugiere que estamos obligados a comer carne para sobrevivir. Sin embargo, esta definición de omnivorismo como determinación biológica a comer carne es simplemente falsa, aunque sólo sea porque niega la existencia de tantos y tantos veganos que disfrutan de una vida larga y saludable. De modo que la próxima vez que les salgan con este argumento ya saben que respuesta dar, pues una cosa es que nuestros antepasados en determinado momento empezaron a ser cazadores para sobrevivir y otra que, nosotros estemos legitimados a seguir depredando animales solo por costumbre, por tradición, por educación y cuestión más de tipo cultural que como necesidad fisiológica. Y tu? Para cuando te harás VEGANO?....
