AL SERVICIO DE NUESTRAS TRIPAS
Cuantas veces no hemos escuchado esta frase
cuando conversamos con mentes cuadradas, básicas y pobres en nuestra
lucha diaria por despertar a la sociedad de su letargo. Personas que se
han dejado arrastrar por la dictadura de las masas y que,
ya no por ignorancia de los estragos que provoca el especismo y el
antropocentrismo.... sino por un desprecio real y profundo hacia los
animales son capaces de comérselos simplemente porque disfrutan el sabor
de su carne. Son estos individuos de quienes no nos debería extrañar
oir de sus labios su insinuación respecto a que el comportamiento de los
animales carnívoros deba ser un ejemplo a seguir! Afortunadamente
muchos de los que leemos esto, ya somos conscientes que los animales
carnívoros no tienen opción con respecto a lo que comen. Nosotros sí. No
hay paralelo entre los dos casos. Es hora de dejar atrás esa blasfema
idea bestializadora en la que: "Como todos somos animales, todo nos es
permitido." Debemos aceptar la existencia de una naturaleza humana y
dejar de deducir de lo natural, lo correcto, pues somos seres pensantes y
autoperfectibles capaces de diferenciar el bien y el mal. El estadío de
barbarie consecuencia de un proceso de selección intra-específico que
operó en nuestros antepasados durante 40,000 años debe ser superado.
EL MITO DEL CALCIO
El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo, el 99% esta en los huesos y dientes. La ingesta excesiva de proteinas de origen animal, limita la absorción del calcio. Para reducir la excrección renal de calcio se debe reducir el consumo de sal, la cafeína y el sedentarismo.
La leche vacuna, al igual que cualquier producto alimenticio derivado de los animales, tiene un nivel de proteína animal muy alto, al ingerir, esto torna a nuestra sangra ácida inmediatamente (cuando nuestra sangre normalmente es neutra). Entonces para volverse neutra, como debería ser, nuestro cuerpo tiene que usar el fosfato de nuestros huesos (calcio y fosfato son los 2 elementos que componen nuestros huesos), y el calcio queda suelto, entonces lo liberamos por la orina, nos descalcificamos.
Muchas personas piensan que prescindir de la leche puede provocarles pérdida de calcio y problemas como la osteoporosis pues la televisión, la prensa y la mayoría de los médicos repiten que la solidez de los huesos depende de su cantidad de calcio y sólo el consumo diario de productos derivados de la leche puede aportarles en cantidad suficiente ese precioso calcio. Sin embargo, el peligro de la falta de calcio es una ilusión. Es cierto que la leche de vaca es rica en calcio pero una vez en el tubo digestivo humano la inmensa mayoría del mismo es precipitado en forma de fosfato de calcio y expulsado a través de las heces fecales. Sólo una pequeña parte es absorbida. El calcio asimilable es aportado en cantidad más que suficiente por los vegetales: hortalizas, verduras y legumbres,como acelga, brocoli, espinaca, etc y frutos secos y frescos. Además el calcio es un mineral muy abundante en el suelo donde es recuperado por las raíces de las plantas. En definitiva, eliminar de la alimentación la leche animal no provoca carencia de calcio.
Datos científicos:
El Dr Weinsier, presidente del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Alabama en Birminghan, en un estudio publicado en el año 2000, concluyó que “no está científicamente demostrado que deba recomendarse la ingesta de lácteos diariamente para promover la salud ósea” (Weinsier RL, Krumdieck CL. Dairy foods and bone health: examination of the evidence. Am J Clin Nutr. 2000;72:681-689.)
La AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION afirma que los veganos no parecen necesitar suplementos de calcio en su dieta por el hecho de no tomar lácteos, y argumenta que las deficiencias de calcio en cualquier tipo de dieta vegetariana son raras y que existe poca evidencia científica que demuestre que ingestas por debajo de las recomendaciones causen problemas de salud en los vegetarianos (Messina VK, Burke KI. Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets. J Am Diet Assoc. 1997;97:1317-1321.)
De nuevo, la AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION afirma que “las personas que siguen una dieta vegana pueden mantener su balance de calcio con bajas ingestas, debido a que sus dietas contienen menos sodio y menos proteína” (Position of the American Dietetic Association and the Canadian Dietetic Association: women's health and nutrition. J Am Diet Assoc. 1995;95:362.)
En marzo de 2003, la revista Agricultural Research publicó un estudio sobre este tema realizado por expertos del Centro Occidental de la Investigación de la Nutrición Humana situado en Davis, California. En él, los autores dividieron a 48 mujeres en dos grupos, vegano y omnívoro, y tras un seguimiento de diez meses concluyen que, pese a que la resorción ósea fue igual en los dos grupos, la formación de hueso fue significativamente mayor en las mujeres veganistas. Este resultado sorprendió a los investigadores, ya que la ingesta de calcio era muy superior en las mujeres omnívoras (Van Load MD, Oberbauer AM, Stawasz LA. Boning up on osteoporosis. Agricultural Research Magazine 51[3], 8-9. 2003. )
En noviembre de 2004, se ha publicado un estudio en el que se observa que, a mayor consumo de lácteos, mayor eliminación de calcio (Prynne CJ, et al. Dietary acid-base balance and intake of bone-related nutrients in Cambridge teenagers. European Journal of Clinical Nutrition. November 2004, Volume 58, Number 11, Pages 1462-1471).
¿ CUANTAS VECES NO HEMOS ESCUCHADO?
"Yo fui vegetariana durante 10 años, pero me era muy dificil compatibilizar con los gustos de mis amigos y familia, así que volvi a comer carne por motivos sociales, no porque me guste..."
" ...Me gustaria volver a ser 100% vegetariana, pero tendria que reorganizar mi vida y hacer entender a mi esposo que no me gusta la carne, y aunque si lo entiende, se que a él le va a ser muy dificil que no coma carne, ya que para él es muy importante la hora de la cena y por cuestiones de tiempo no podriamos preparar dos comidas diferentes..."
De todo esto se puede concluir que aquellas personas que se vuelven vegetarianas porque están padeciendo alguna enfermedad (es decir, solamente desde el punto de vista de la salud) o solo por razones estéticas para conservar la línea, o simplemente porque creen que se trata de una moda, son las que se retiran en mayor medida, las que suelen recaer en el carnivorismo debido a que carecen de una base ética. Estas personas no han comprendido que el respeto a los animales no es una moda o algo pasajero que se hace para aparentar, sino una convicción basada en fuertes principios éticos: "No hagas a los demás lo que no quieras que te hagan a tí".
Todo individuo tiene intereses básicos, debemos buscar el bienestar y evitar lo trágico. Nadie quiere estar encerrado, nadie quiere ser torturado, nadie quiere ser humillado, nadie quiere ser dominado, aunque tenga piernas o patas, plumas o escamas, eso es todo lo que hay que comprender. La dominación sobre individuos, simple y llanamente es ilegítima. Si hoy en día alguien decide no maltratar a un hombre de color, no es porque ahora sea una moda o porque no sea legal, sino porque la ética del individuo y la moral de la sociedad han evolucionado. Lo mismo pasa con la ética de un vegano, salvo que en este caso, la moral de la sociedad va aún por detrás. Siempre han sido los individuos más sensibles y reflexivos quienes han dado los primeros pasos de lo que posteriormente se han convertido en cambios sociales.
Habiendo entendido esto...¿ Que esperas para hacerte vegano hoy?
PARA QUIEN CREA QUE COMER CARNE ES NORMAL, NATURAL Y NECESARIO...
Que recuerde que podemos ser prisioneros de nuestros adoctrinamientos más tempranos o podemos optar por un examen crítico de nuestras suposiciones y reordenar nuestras vidas en conformidad con nuestros valores y principios éticos y morales. Elegir ser vegano es la mejor manera de hacerlo. Recuerda que no existe el libre albedrío sin conciencia y que en este caso, tu elección tiene una víctima...no intentes ignorarlo.... Por cierto... a este cerdo lo están acuchillando vivo...Y a los animales que te comerás hoy también...
PORQUE CANTAN LOS GALLOS POR LAS MAÑANAS?
Las sensitivas facultades psíquicas del gallo reciben la acción del efecto magnético del sol cuando sale, y este efecto magnético no depende de los brillantes y gloriosos rayos del sol, al surgir en el horizonte.
En muchos experimentos de radio y en pruebas eléctricas y magnéticas, lo mismo que en viajes en alta mar y en el desierto, se ha comprobado que hay un efecto magnético en la atmósfera y en la tierra en el distrito inmediato a la salida del sol, antes de que éste sea visible por encima del horizonte, y antes de que el sol haya en realidad teñido el cielo con su brillo.
Por estos y muchos otros experimentos se sabe que estos periodos tienen un efecto magnético en el estado de la tierra y en todas las cosas vivientes, incluyendo la vida animal y vegetal.
Ahora bien, el gallo está especialmente adaptado con respecto a la sensibilidad psíquica de cierta clase. Otras pruebas se han llevado a cabo, y hay experimentos que demuestran que el gallo, lo mismo que otros animales como gatos y perros, son muy susceptibles a las influencias mentales, psíquicas o de otra clase, siempre de índole intangible. Por eso el gallo canta a consecuencia de una reacción psíquica de sus centros psíquicos, debida a la influencia de las radiaciones magnéticas del sol que está a punto de surgir en el horizonte.
Por estos y muchos otros experimentos se sabe que estos periodos tienen un efecto magnético en el estado de la tierra y en todas las cosas vivientes, incluyendo la vida animal y vegetal.
Ahora bien, el gallo está especialmente adaptado con respecto a la sensibilidad psíquica de cierta clase. Otras pruebas se han llevado a cabo, y hay experimentos que demuestran que el gallo, lo mismo que otros animales como gatos y perros, son muy susceptibles a las influencias mentales, psíquicas o de otra clase, siempre de índole intangible. Por eso el gallo canta a consecuencia de una reacción psíquica de sus centros psíquicos, debida a la influencia de las radiaciones magnéticas del sol que está a punto de surgir en el horizonte.
Obviamente, el gallo no sabe que su canto está relacionado con la salida del sol, excepto en cuanto se refiere a que la llegada de la luz lo hace sentir que es tiempo ya de levantarse; y eso es todo lo que él siente cuando alguna luz artificial lo despierta del descanso, y en esas ocasiones trata de hacer lo que él acaso piense que es su deber o lo natural, y por eso es que su canto parece entonces ser artificial y completamente distinto al canto natural de la salida del sol.
Además de las cuestiones sensitivas, el canto del gallo también tiene que ver con su honor. Puesto que los gallos quieren demostrar su autoridad o poder dentro de su territorio, lo hacen de diversas formas, el canto es una de ellas.
Los gallos son aves territoriales que muestran su poderío mediante el pavoneo, la coloración e hinchazón de su cresta y los desafiantes cantos. Así, nada más despertarse con los primeros rayos del Sol, siente la necesidad de demostrar su condición de macho dominante a todo el gallinero.
Si no hay respuesta a su canto, todo continuará con normalidad, pero si otro gallo del mismo gallinero contesta al desafío demostrando su aspiración al puesto de gallo dominante, sobreviene la pelea, primero en un duelo de cantos y después físicamente.
Por ello no es frecuente encontrar varios gallos en un mismo gallinero, pues rivalizarían y se pelearían entre ellos. A no ser que haya suficientes gallinas para repartir y los animales se sientan satisfechos con su dominios.
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